Sekiryu KUROI TORI nawiązuje wzornictwem do przepięknie i czysto śpiewających kosów. W wolnym tłumaczeniu KUROI TORI oznacza „czarnego ptaka”. Taka jest właśnie rękojeść noży w tej serii – wykonana z głęboko czarnego poliactelu. Jej forma została utrzymana w tradycyjnej, europejskiej stylistyce. Zdobią ją trzy stalowe nity a metalowy pierścień dodatkowo zabezpiecza przed wilgocią i ułatwia mycie.
Ostrza zostały wykonane stali AUS-8 i są zupełnie gładkie, bez żadnych ozdobników. Zabieg ten potęguje wrażenie minimalizmu a jednocześnie nadaje klindze niebywałej solidności.
Noże zostały zahartowane do 58 HRC. Jest to na tyle dużo by z łatwością i precyzją przeciąć każdy produkt w kuchni, ale na tyle mało by szybko i sprawnie naostrzyć nóż przed kolejnym krojeniem.